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<title>吃心望想</title>
      <link>http://bambooling.ycool.com/</link>
      <description><![CDATA[]]></description>
      <pubDate>Sun, 28 Jun 2009 09:06:18 GMT</pubDate>
      <lastBuildDate>Sun, 28 Jun 2009 09:06:18 GMT</lastBuildDate>
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        <title>吃心望想</title>
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        <title>脆蔬鸡丝，还是在越南学的，哈</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2260897.html</link>
        <description><![CDATA[越南这菜叫做莲藕沙拉，是直接用猪肉丝与蔬菜略瓣，蘸少许甜辣酱后，再用炸酥的虾片盛来吃
味道清脆爽口，酸辣汁也极其开胃，张户主当下便强烈要求俺赶紧学会后回来继续做来吃
只是最近在无肉不欢和减肥大业中不断徘徊的我最近迷上了鸡肉
觉得它脂肪含量少，口感还不错，关键是肉嫩易调味，重味淡调都相当不错
便把猪肉丝改做鸡肉
忘了买藕，便直接换成黄瓜丝
又因为是用作晚餐，需配米饭，于是直接将佐料放入食材中略炒，去掉了虾片，热腾腾端上桌
虽说改动稍显大了些，但味道依然相当接近
于是，俺那颗虚荣的小心沉溺在浓浓的成就感中就此无法自拔~~~~~~~~啊~呀。。。嘿!
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200906/28/d/27913261.jpg[/img]...
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        <pubDate>Sun, 28 Jun 2009 09:06:19 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>在越南学做的好东东</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2245417.html</link>
        <description><![CDATA[离开越南美奈时，匆匆忙忙从路边小店买了一个披萨果腹。打开袋子一看，才发现就是面包上放了些食物而已，于是毫无期待地吃了一口，却有大大的惊喜。
面包酥脆，食物香味浓郁且不腻，层次丰富量又足，研究了一下，属于好做且佐料简单的，作为早餐和下午茶都相当不错。于是就想到回来一定要教大家做做。
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200906/22/d/27898749.jpg[/img]...
]]></description>
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        <pubDate>Mon, 22 Jun 2009 09:06:01 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>腊肉焖什锦</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2227602.html</link>
        <description><![CDATA[小时候冬天做的腊肉香肠时总会保存一些，留到夏天再吃
虽然过年时常常会吃到腻，但是夏天尝到时依然会有惊喜
就像冬天吃到雪糕或是反季的水果蔬菜
虽然夏天的腊味和冬天的雪糕渐渐变得轻而易举
可吃到时还是觉得有特别的满足感
从四川带回的腊味都舍不得一口气吃完
每次都是慢慢做，慢慢吃
只需要一点点，就能让我欢喜大半天
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200906/12/0/27869600.jpg[/img]...
]]></description>
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        <pubDate>Fri, 12 Jun 2009 05:06:29 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>鸡丝凉面</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2225906.html</link>
        <description><![CDATA[自从张户主允诺要休年假带我出去耍之后，开始借此机会提出各种稀奇古怪的要求，如：
买一条口袋很多/不贵/适合旅游/样式好看但是不能太花哨/一点像沙滩裤但是又不是/休闲又不能很娘的短裤
或者，要一个打开是摄影包/外表看不出来/颜色不能太暗/最好平时也可以背背/很结实/看上去不是太贵的包包
诸多诡异的条件让人真想天天随便煮点稀饭应付他算了。
哪知少爷·张根本不给人家敷衍的机会，直接提出：我要吃凉面，四川的那种！
于是乎，可怜的家庭主妇我，只能做好凉面毕恭毕敬地端到少爷·张的面前，还得面带娇羞又妩媚的微笑讨其欢心并及时询问其满意程度直到少爷·张首肯后才敢坐下与其一起用餐~
哎~想当年我也是一梦想独自背着行李暴走天涯豪情壮志滴小女子，咋个结婚后就愈发滴木有出息捏~~~
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200906/11/6/27867270.jpg[/img]
ps:没有买到做四川凉面的面，只能用上海凉面代替，但是步骤是一样滴哈，反正差不多都是那个味儿。...
]]></description>
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        <pubDate>Thu, 11 Jun 2009 06:06:07 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>献给宅人——继续玩蛋蛋，煎个太阳蛋</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2221694.html</link>
        <description><![CDATA[煎蛋。。。。。。。。说来，真是简单
额。。。。。。那我除了慢慢贴过程之外
真还没有什么要在前面讲的
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200906/08/6/27859878.jpg[/img]...
]]></description>
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        <pubDate>Mon, 08 Jun 2009 15:06:20 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>娃娃节快乐噢</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2207669.html</link>
        <description><![CDATA[<p>这是之前在家琢磨杂志专栏中六一专题的菜谱时自己在家做的<br />
稍微有点粗糙，不过倒还是挺好玩的<br />
也没啥技术含量，所以也没拍过程~~<br />
娃娃便当都让张户主拿办公室吃掉了，我就只能借着图片祝大家节日快乐啦<br />
愿大家无论在什么时候，都可以保留一份孩子般单纯的快乐，去享受生活中每一个可爱的时刻~~~<img alt="" src="http://sta.yculblog.com/images/smiley/2/2.gif" /><br />
<img alt="" src="http://node0.foto.ycstatic.com/200906/01/6/27838678.jpg" /><br />
<img alt="" src="http://node0.foto.ycstatic.com/200906/01/9/27838681.jpg" /><br />
<img alt="" src="http://node0.foto.ycstatic.com/200906/01/8/27838680.jpg" /><br />
<img alt="" src="http://node0.foto.ycstatic.com/200906/01/7/27838679.jpg" /><br />
<br />
ps：突然想起来，要帮我家张户主问一声，有没有在上海的童鞋周末想打网球或者篮球的，可以给我发邮件<a href="mailto:judio-ling@163.com">judio-ling@163.com</a>约时间，打完球可以来我家吃饭。。不过我想看我博客都是女孩子，那么就问问你们家先生或者户主吧。。嘿嘿，男人打球，咱们可以在家讲八卦。</p>...
]]></description>
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        <pubDate>Mon, 01 Jun 2009 09:06:26 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>牛肉清汤</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2193970.html</link>
        <description><![CDATA[我觉得我是特别臭屁的那种人
做完饭炖完汤后，总会情不自禁地来一句：嗯，好香啊
或者：哎呀呀，真好吃
说完之后又觉得，好像自己这样挺不要那啥的，常常还会被人笑话
可是，我真的是很真心地觉得很好吃啊！
——————————
对了，我常常说逆纹切片或切丝之类的，有童鞋问我什么叫逆纹
那今天就拍了一张肉的纹理给大家看(在正文里头，第一张）
肉都会有一条条的纹路，从侧面看就好像很多“条”肉拼在一起的感觉，就是我拍的那样
那所谓顺纹，就是让这些“条条”分开
逆纹，就是切段这些“条条”
牛肉要逆纹切，切掉“条条”间的筋，才比较容易入口
猪肉要斜纹，就是斜着切掉“条条”间的筋，肉才不会散，也不会容易老
鸡肉和鱼肉等肉很嫩很嫩，所以要顺着“条条”切，这样不会一下子就老掉
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200905/26/2/27820130.jpg[/img]...
]]></description>
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        <pubDate>Tue, 26 May 2009 10:05:37 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>樱桃肉</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2187456.html</link>
        <description><![CDATA[最近很执着于摆盘这件事，即便是一盘炒蔬菜，也要选择白白的磁盘用筷子挑出来堆成小山的样子，再铲出锅里的汁水浇上去。也常常准备些黄瓜胡萝卜之类，有小菜看着颜色不好看，就剪成花瓣状放上去做装饰。
做樱桃肉时，突然想到，要是放点樱桃在旁边应该会很好看。于是打电话让张户主下班时带点回来，并特别说明“樱桃用来装饰一点点就好”——哪知傍晚时候此童鞋却拎回来巨大一袋，声称用不完可以吃。贤惠又持家的我当场倒在地上哭喊着“贵屎了贵屎了我们要破产了”，张户主却骄傲又略带羞涩地说“脑婆其实我还是能挣点钱让你吃樱桃的”。
只是樱桃不能长放，一粒一粒堆在一起极容易坏掉，于是只能不停地吃，不停地吃，不停地吃，不停地吃——完全不甜的樱桃。
吃到现在，真的很想把张户主的钱包没收。
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200905/22/9/27808393.jpg[/img]...
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        <pubDate>Fri, 22 May 2009 07:05:28 GMT</pubDate>

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      <item>
        <title>献给宅人之——绿豆汤</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2180626.html</link>
        <description><![CDATA[关于这个绿豆汤，阿米老师就说以下几点
1.绿豆汤最好不要在铁锅里熬，虽然不会产生什么有毒物质，但绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，颜色变深不好看不说，还会影响绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。
2.绿豆要开水下锅，才能熬成绿色，冷水下锅煮出来的绿豆汤不好看，是红色的。
3.绿豆汤清热解毒，性凉，寒凉性体质的人，也就是冬天容易手脚冰凉虚弱无力的童鞋要尽量少喝，例假期的女孩子最好不要喝。
4.正在服药滴童鞋不要喝，特别是喝温补一类中药滴，绿豆是解毒滴。
5.体虚、老年人、小孩只要少喝，因为绿豆中蛋白质含量极为丰富，老年人和小孩子肠胃功能较弱，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
6.绿豆汤有解湿热气功效，比较干燥的春、秋、冬季节是不适宜常饮用的。
7.上火热重滴童鞋呢，倒是可以多喝点。
8.不过呢，什么东西都要适量哈，要天天顿顿都喝，一个夏天过去，就算是火把也会被喝成一冰棍儿。

说完了，开煮。
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200905/18/e/27799582.jpg[/img]...
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        <pubDate>Mon, 18 May 2009 14:05:20 GMT</pubDate>

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      <item>
        <title>在家也能做出店里台湾牛肉面的味道哦</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2174512.html</link>
        <description><![CDATA[有朋友跟我讲，在台湾街头吃到过让人感动的牛肉面；张先生念研究生时在台湾做过交换学生，也说那时最爱去街头吃一碗热乎乎的红烧牛肉面，美味得很。
“拥有强烈地域美食文化自豪感”的我（这是张先生总结的）总是不服气，好吃归好吃，没必要那么贵吧。四川街头一碗牛肉面顶多5、6块钱，也一样好吃，凭什么在四川牛肉面基础上改良加工后的台湾红烧牛肉面就要多那么10块钱？
后来有专做台湾牛肉面的老板教给我了做法，才明白，贵，就贵在汤头上。
四川面只是讲究“卤”，四川话说是“臊子”，还有花椒粉辣椒油等调料。熬上一大锅软烂入味的牛肉，肉、油、酱一起浇在用滚水煮过的面里，再撒上葱花辣椒油鸡精等拌好即可。面汤喝不喝都一样，有人甚至喜欢将其倒出，直接做成干拌面，汤只为解腻解渴之用。
但吃台湾红烧牛肉面，汤却是主角。做法跟西式牛肉高汤有些相近，但各家餐厅都有自己的秘方，汤料更是千七八怪。曾经见过用猪骨、牛骨、鸡爪、鲫鱼和母鸡一起制汤的，几乎不用再加任何佐料，煮熟的面扔进汤里，先喝汤再吃面，汤味醇厚、层次也丰富，面条筋斗味道简单干净，没有四川小面的油香重味，却也少了油腻感。
只可惜自家做麻烦了些，于是老琢磨着怎么用最少的料做出最接近于店里味道的面。
幸有高人提点，否则我这笨脑袋不知道要想到什么时候去呢，大家有兴趣也在家里捣鼓一下吧。
不过咱们这个是限量版本，原料也得十几块了，何况张太太的人工至少得加10块钱一碗吧？哈哈。
好吧，本碗标价：25元。谁买？我给您快递过去。
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200905/13/b/27785483.jpg[/img]



ps：回一个妈妈咨询关于食品料理机的问题，怕她看不到，所以在这里也写一下：
“站立舞拳”同学：
你去买飞利浦的视频料理机就好了，我觉得他家的东西质量又好又方便用。不过其实我建议你不要用料理机给他做泥。为什么不用小勺子直接刮果肉呢，那样的果泥又细又干净，你还可以控制分量。...
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        <pubDate>Wed, 13 May 2009 11:05:55 GMT</pubDate>

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      <item>
        <title>迷迭香烤猪肉</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2165374.html</link>
        <description><![CDATA[这道菜相当的有点麻烦
是在一个外国电视台的烹调节目里看到的
如果不是张户主以10块钱的报酬来引诱我
我坚决不会做
有耐心的同学可以学一学
没有耐心的同学可以看一看
或者
来我家蹭饭
10块钱哦。。。。
还有献给宅人俺会继续写，，接下来考虑教宅人童鞋们一点基本的厨房知识，，大家有什么建议吗？
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200905/05/0/27763440.jpg[/img]...
]]></description>
        <guid isPermaLink="true">http://bambooling.ycool.com/post.2165374.html</guid>
        <pubDate>Tue, 05 May 2009 09:05:06 GMT</pubDate>

      </item>

      <item>
        <title>牛肉豌豆烧豆腐</title>
        <link>http://bambooling.ycool.com/post.2158315.html</link>
        <description><![CDATA[也不是没有偷偷羡慕他人的时候。
极深的夜里，做完所有的事，累到说不出话。然后一个人捧一杯水，沉默地看那些生动鲜活的图片和话语，也不留言。困了，便扣上电脑，关灯、闭眼，想象着藏在文字背后的那些不属于我的笑容，沉沉睡去。有时会梦见一些熟悉却从未在真实生活中相遇的面孔，与我说话或是缓缓从身边走过；醒后，会发一小会儿呆，然后重复同样的轨迹，继续前行。偶尔会发生小小巧合，有朋友跟我聊起这些文字，或文中主人，我却依然不说话，生怕被人看出心事。但会冒出一些例如“要是我也如此该多好”或“如果这是我的人生会怎样”之类的傻念头，或背上背包摊开地图从此去流浪的奇思妙想——当然都转瞬即逝，又不是两三岁的小孩儿，哪里允许自己将白日梦做下去？何况，真要马上放弃一切换种生活，又怎么甘心？只是依然有憧憬期望深埋心底，多希望幸福花朵光速开在面前，再不用凭空描画或慢慢等候。
不过现在回过头看，要是没有那些沉默与等候，怎算是真的努力过？始终相信，认真生活珍惜梦想的人，都将到达彼岸。而唯有用心走过，才会在快乐时觉得理直气壮，毫无畏惧。
我愿意把这些理直气壮的快乐讲给人听，并不在乎看者有多少。只觉得或许有可能凑巧就温暖了某个偶然路过、需要人给一点勇气与希望的姑娘的心——就像我当初那样，即便是身边的门都已关上，也可以在那些文字中找到一丝温暖的力量。也许这样的姑娘不多，但即便只有一个呢，也能让我有大大的喜悦与满足。
所以亲爱的，看完你那么长的一封Email，我快乐得不能自已。生活都是如人饮水，甘苦自知，同为女人，你说的感觉，我都懂。别说谢我，要谢你自己，只有不放弃希望的人，才能看得到希望之光，这样的人值得拥有最终的幸福。
写这博客已是第四年，像你这样从一开始看到现在的朋友可能并不多，谢谢你默默关注我的成长与改变，我相信被人念叨是福，生活会因为有陌生人的祝福而更加顺利。
祝：新婚快乐，百年好合，平安顺意。
PS：真是好巧，明天是你准备登记的日子，也是我跟张先生结婚一周年的日子。

                                     ——写给那位从未留言却给我写了那么长一封信的姑娘
[img]http://node0.foto.ycstatic.com/200904/29/b/27744939.jpg[/img]...
]]></description>
        <guid isPermaLink="true">http://bambooling.ycool.com/post.2158315.html</guid>
        <pubDate>Wed, 29 Apr 2009 11:04:03 GMT</pubDate>

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