今天的菜很成功哦，味道一级棒，
稍有欠缺就是，家里没有豆瓣酱，红烧鳊鱼还不够红;
炒鸡肉时酱油放的少了点，肉色有点过白；主要是没有放太多酱油的习惯
菠菜没问题，很好吃也很好看，

一、红烧鳊鱼
准备：鳊鱼洗净沥干，抹少许盐待用；葱姜蒜、干辣椒备用
制作：1、热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，捞出备用；
2、剩下的油煎鱼至两面微黄；
3、倒一碗水，没过鱼，倒一勺料酒、一勺酱油，烧开；
4、倒入之前的配料，吃的咸的话再放点盐，中火煮，注意把汤汁往鱼身上浇，有本事的话翻身也行，hoho
5、汤快干时，装盘，调一碗底水淀粉，倒出锅中，烧开，中火熬煮一下，大火收汁；
6、将汁水浇在鱼身上，撒上葱花，大功告成~~~~~

二、青椒炒鸡肉
材料：鸡肉、青椒切块，姜备用；
制作：1、用姜开水煮熟鸡肉后，清水洗净，放料酒、酱油腌几分钟；
2、油锅下鸡肉，翻炒到差不多熟的时候，放辣椒，加盐、黑胡椒，继续翻炒到熟；
3、放鸡精，翻炒两下，出锅即可。

三、清炒菠菜
材料：菠菜洗净沥干
制作：热油，放入菠菜，炒至变软，放盐，翻炒几下，放酱油、鸡精，炒匀出锅。

一、莲藕猪骨汤
准备：莲藕切块过清水，红枣去核，章鱼洗净，绿豆稍泡，猪骨切块。
制作：1、猪骨入沸水，去血水后清水洗净；
2、全部汤料放入瓦煲，武火烧开后转文火；
3、两个半小时后加适量食盐即成。
特点：补而不燥，润而不腻，香浓可口，具补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。适合秋冬季食用。

二、剩菜
1、红椒丝加盐炒熟，倒入中午剩的芹菜干丝，煮开即可；
2、烧鱼块加热即可。 

干丝真是好东东啊好东东，
好吃又好煮，就算煮第二遍味道还是很正，
不像鱼块煮第二次就会变硬，口味没有头一次好。
莲藕猪骨汤味道很清淡，不放盐也行，很适合秋冬去燥哦~~~

一、辣椒土豆丝
准备：
红椒、青椒、土豆各一只，切丝，土豆丝过水后放入淡盐水浸泡
制作：1、沥干土豆丝水分；
2、热油，青红椒丝翻炒几下，放盐，炒至八分熟盛出待用；
3、热油，倒入土豆丝，马上倒入白醋一大勺，翻炒至半透明状；
4、倒入青红椒丝，放盐、酱油、鸡精调味，翻炒几下，装盘即可。 

二、烧鱼块
准备：请市场鱼贩把鱼剁成块状，回家冲洗干净后，沥干水分；姜切片，蒜切块；葱切段
制作：1、热油，爆香姜蒜，倒入鱼块煎至皮黄；
2、倒入料酒1勺、老抽半勺，倒水掩住鱼肉一半，烧开后转中火；
3、加盐、五香粉，慢慢熬煮至水快干时，加鸡精，大火收汁。中途不断将汁水往鱼肉上浇；
4、装盘，撒上葱花即可。 

三、干丝芹菜
准备：干丝洗净沥干；芹菜切细丁；肉剁碎
制作：1、热油，翻炒肉末至六分熟，装盘待用；
2、热油，翻炒芹菜丁至六分熟，倒入肉末，加少许盐翻炒几下；
3、倒入干丝，拌匀，加盐、半碗水；
4、水快干时放入酱油、鸡精，炒匀装盘即可。

最意外：开幕式
对于一个之前老担心是否会被弄成大型春晚的开幕式，8号的精彩给了我最大的意外。气势恢宏但又不失浪漫，我最喜欢星星汇成五环，飞天把五环带上天空那段，还有太极阵那一段也极其壮观，画卷的创意简直太棒了，只是我是多么想看画卷的全景以及画卷上的细节啊，央视的摄影和导播可以滚蛋了，那镜头切换的让人想踢开他们自己来，点火那段还真有那么一点武侠世界的感觉，又有点夸父逐日的印记，更多的当然是以人为本、世界大同的理念啦，我还是第一次看到有把最后的点火和火炬传递连接起来的，真好。

最动情：首金
杜丽失利，我挺麻木的，哦，输了，就这样。然而接下来陈燮霞夺下首金，我突然心里一酸，委屈从心里蔓延开来，升国旗时忍不住留下了眼泪。原来之前的我只是潜意识的克制了自己的情绪，连我都这样，可以想象杜丽她承受了什么样的压力，当她说“我就是想让我们的五星红旗升起来，但是我没有做到”的时候，她的哭泣比四年前的微笑更美。

最优美：体操
体操男团和女团的决赛在上班时间，十点多，完全没有机会看到，幸好，资格赛在周末，虽然难度动作可能没有决赛多，但是，动作的优美度并不会因为资格赛而降低，我们的小伙子和小姑娘，空中姿态真是漂亮，动作很轻盈，不像有些运动员，恨不得把器械都压倒了才划算，5555555，我想看决赛啊

最爽气：女排
基本上看女排的比赛，就一个字，爽！

最老成：庞伟、张琳
这俩小伙真是老成啊，一个得了金牌，一个得了历史性突破的银牌，反应出奇的平静，语气能谦虚到尘埃里去，了不得。

最轻松-女子双人三米跳板
看这场比赛，是最为轻松的一场，几乎不用有任何的担心，从第一轮就一直处在第一位，最后落下第二名将近20分，不得不说，梦之队就是梦之队，实力摆在那里，我们这次能不能包揽八块金牌，也来个梦八队呢，我等待着。

最感动：冼东妹
冼东妹赛场的英姿大伙都看到啦，体力的问题被她很聪明的打法化解的干干净净，谁说运动员四肢发达头脑简单来着。不过，她最令我动容的是赛后接受采访时，对她的家人尤其是女儿说回家一定好好补偿他们，那突然哽咽的声音让人心里暖暖的，即便是世界冠军奥运金牌，和亲情相比，又算得了什么呢？

最窝火：女子射箭团体赛
不得不说，棒子的射箭的确是强，可还是看的很窝火啊很窝火，输给棒子太不爽了。

最可爱：龙清泉
这孩子实在是太可爱了，毛绒绒像个小老虎，最后一把失败了，竟然一样开心的蹦了起来，让电视机前的我不知不觉也把嘴咧到了脑后，小朋友18岁还不到啊，前途无量前途无量！

最激情：男篮
毫无疑问，这场比赛肯定得输，只是输得漂亮与否。很高兴，我们的男篮没有像上一届的第一场比赛那样，不堪一击。整场比赛尤其是上半场，我们甚至一度掌控着比赛的节奏，这实在是让人欣喜不已。我一个人在家看球，但几乎弄出了十个人的动静，加油、欢呼一个都不少，等比赛完了，手掌都快麻木了，像红烧猪蹄，hoho，下一场是明天下午四点多，想个什么办法能溜回去呢，预谋一下。还有一个比赛，也让我一个人在家里喊加油来着，那就是赛艇的男子四人单浆无舵手预赛，给我紧张的在家挥着拳头喊了一路加油，其实人家哪听得到啊，hoho

最无耻：男足
同样是输球，男篮输得让人佩服，男足却输得让人牙痒痒！实力就那样，输了也是意料之中，但是，输球也别输人啊，踢不着球踢人，这是哪门子的打法？！哦，我忘了，这也是中国男足的常态，我本来也该在意料之中的，是我忘了，对不起你们了，按照你们的本性，其实还可以更无耻一点的，对吧？已经很给世界面子了，对吧？

最悲情：男足球迷
“爱你，恨你，还是来看你”足球场上一球迷的横幅内容。