http://wangqq.ycool.com/ Tue, 29 Apr 2008 11:04:02 GMT Tue, 29 Apr 2008 11:04:02 GMT http://sta.yculblog.com/images/logo/general-88x31.gif http://wangqq.ycool.com/ http://wangqq.ycool.com/post.2922842.html 这个年过得很失落！... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2922842.html Mon, 04 Feb 2008 04:02:14 GMT http://wangqq.ycool.com/post.2821593.html http://wangqq.ycool.com/post.2821593.html Wed, 29 Aug 2007 07:08:31 GMT 团购 法国葡萄酒 酒窖服务 fwp 杭州鼎世 http://wangqq.ycool.com/post.2721225.html http://wangqq.ycool.com/post.2721225.html Thu, 26 Apr 2007 01:04:27 GMT 被动 主动 http://wangqq.ycool.com/post.2716132.html 酒尚》杂志社朋友的邀请，我有幸去参加了罗马尼亚大使馆下午的酒会，此次酒会主要是推介罗马尼亚的葡萄酒，并进行一些招商工作，共有四家葡萄酒企业到场，另有一家只有酒摆上桌面但没人到场。 品评了罗马尼亚得酒，总体感觉是不太平衡，要么酸味突出，要么单宁感过于突出，但也不乏一些好的葡萄酒，又一款特殊的四种葡萄混酿的葡萄酒，我比较有感觉，但并未透漏是什么品种。罗马尼亚大使馆的负责人倒是由于会讲中文，似乎也是个中国通，拼命的说罗马尼亚得多好多好，然后一直在推介他们的葡萄品种：黑姑娘、白姑娘。 价格也多为FCA 2~3USD，酒会上接触到一些想涉足葡萄酒行业的公司，有旅行社、进出口贸易公司，有趣的是又见到了花花公子营销中心的总监，一个大肚子，呵呵！ 还见到了一个曾经见过的人，去过他俱乐部的品酒会，但他说不记得我，一副不甩我的样子，真是郁闷！便再也没有必要跟这种人谈话了！就算你爱酒，认识圈内的人，你就牛X？FUCK! 酒会上认识了一个美女，我注意很久，是罗马尼亚人，会讲法语的，名字也好听，madalina 呵呵！可惜结婚了！！ 还很有趣的是我居然给几个国内的人当起了翻译，这感觉也是挺好的阿！国内的人总是想问：罗马尼亚企业想投入多少钱给与支持？是否有广告、促销支持？呵呵！郁闷！对于国外非集团性质的，那简直是太天真了！！... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2716132.html Thu, 19 Apr 2007 13:04:36 GMT 罗马尼亚大使馆酒会 http://wangqq.ycool.com/post.2713928.html 名特的展架... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2713928.html Tue, 17 Apr 2007 02:04:03 GMT http://wangqq.ycool.com/post.2713926.html 美女哦！呵呵！主要负责培训的，王晓航女士，北京名特公司，为人随和！... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2713926.html Tue, 17 Apr 2007 02:04:32 GMT http://wangqq.ycool.com/post.2713918.html 金枪鱼+面包+橄榄油+不知名的菜... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2713918.html Tue, 17 Apr 2007 02:04:02 GMT 酒会 http://wangqq.ycool.com/post.2658986.html     身心疲惫！心力憔悴！用来形容这个学期实不为过！找工作是一个艰辛的过程，可以说至今还没找到理想的雇主。无奈中寄须几分期待！

   实习回校我便投入到找工作大军当中，先是报了hiall的求职培训班，接着申请联合利华和玛氏，从来没这么认真过，找人帮我改英语，写简历，准备open questions,但结果还是受到了thanks letter,确实不能承受，但有一句话是：your future will be closer than you think!所以我还是相信会有结果的！

  我的处女面试是法国欧尚超市，应聘商场销售区域部门经理，经过层层选拔我进入了第四轮面试环节，但最终机会还是留给更强的人的，我只能望其项背，我不得不承认我在语言理解力方面存在一定的问题，其次是自我反省能力欠缺，导致这次面试流产。我真的懊恼之际，因为欧尚确实是非常符合我的职业规划的，如果仔细想一想，虽然要很累！殴伤留给我的印象是在人力资源上愿意付出大的成本来寻求最合适的人才，所以你可以看到，它往往只需要10个人，但他会不断地招聘，直到找到合适的为止。对此非常有感慨！

 之后申请了百事，幸运的通过了电面，但笔试下来我便被鄙视了，更是辛酸！而对房地产我也非常有兴趣，所以多次在清华和北大的校园招聘会之间往返，投了很多简历，但只有世联地产给了我笔试的机会，总的来看，如果想在清华北大争得一席之地，着实太难了！又这样持续了很久！

 最近去了趟武汉，因为应聘参加一个GMC项目，但自己最终还是把对方给拒了，因为不喜欢日期的风格和文化，所以还是放弃了！

 回到北京紧接着马不停蹄的去了新华联，应聘葡萄酒销售，非常有自信，通过了当天的初试，之后又去参加复试，比较变态的是居然采用群殴面试，超级没感觉，让一些外地和北京物资的学生给比了下去，郁闷！但应该说，还是通过了吧，等下个学期的通知！

 在武汉遗憾的是我错过了龙湖地产的面试，郁闷！

 接着是卡慕国际（干邑），跟中国区负责人聊了聊，而这也是通过我的争取而得到的。虽然得到的大安市目前还不需要人才，但随着卡慕上海贸易公司的建立，会需要我们这样的人的，我还是感到一丝欣慰，等他的消息吧！

 总体分析，我有两条路会是我的最终选择：一、在葡萄酒行业走下去，将来做一个管理者和贸易者；二、选择快消行业走管理培训生，去外企，但这条路是越来越渺茫阿！

 所有的所有只能等到年后再看了！祈祷中！... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2658986.html Sun, 04 Feb 2007 05:02:16 GMT 面试 求职 http://wangqq.ycool.com/post.2629905.html 葡萄酒分类                 
颜色分：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
糖度分：甜葡萄酒、半甜葡萄酒、半干葡萄酒、干型葡萄酒
二氧化碳含量分：静止葡萄酒、起泡葡萄酒
法国葡萄酒介绍
法国葡萄酒分级制度：         
法定产区葡萄酒(AOC)——法国葡萄酒最高级别，只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC在法文意思为“原产地控制命名”，是Appellation d’origine Controleé的简写。酒标标签标示为Appellation +产区名+ Controleé。
优良地区餐酒(VDQS)——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualité Superieure。
地区餐酒(VINS DE PAYS )——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。
日常餐酒(VINS DE TABLE )——最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，酒瓶标签标示为 Vin de Table。
法国葡萄酒有11大产区，分别为：
香槟产区 Champagne 、阿尔萨斯产区 Alsace 、卢瓦尔河谷产区 Vallée de la Loire 、勃艮第产区 Bourgogne 、汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir 、罗纳河谷产区 Rhone Vallée 、波尔多产区 Bordeaux 、西南产区 Sud-Ouest 、朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon 、普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse 和薄若莱产区Beaujolais。
产区名标明的产地越小，酒质越好。
例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC（梅多克）、GRAVE（格拉夫）、St. Emilion（圣"艾米利永）、Pomerol(玻美候)、Sauternes（索泰尔讷）等五个著名次产区。而 MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄。MARGAUX村庄内又包含几个城堡（法文Chateau)。
　　——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controleé
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controleé
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controleé
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controleé
五大顶级酒庄：
——Chateau Lafite-Rothshild
——Chateau Margaux
——Chateau Latour
——Chateau Haut Brion
——Chateau Monton-Rothshild
法国葡萄酒酒标认识
不同国家的葡萄酒酒标虽不一样，但其主要内容大体上应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。现主要介绍法国葡萄酒酒标。
Blanc 白色
Rouge 红色
Rosé桃红色
Chateau 酒庄
Cru 葡萄园、小村庄或酿酒厂
Grand cru一个地区中最高质量的葡萄园或葡萄产区
Grand cru classé一种被正式划分的高级葡萄酒产地
Premier cru优质葡萄园或葡萄酒产地，但不如grand cru的质量好
Premiers Grands Crus Classes 顶级酒庄
Grand vin一个酿酒厂所酿制的最好的葡萄酒
Mis en bouteille à+地名 在...装瓶
配菜
葡萄酒口味不应强过所搭配菜肴的口味，菜味也不应该掩盖酒味。通常在一般日常用餐时只用一种葡萄酒来佐餐，这时重点在于选择适合搭配主菜的葡萄酒种类。
原则：红酒配红肉，白酒配白肉
红肉是指牛肉、羊肉、猪肉等难以消化的红肉，白肉是指生肉呈白色者如海鲜、鸡肉、鱼肉等。
香槟酒、起泡酒可以配任何菜肴，因而一餐的始终都可饮用香槟。甜酒不太适合搭配食物，这会令它失去风味。
例：吃清蒸鱼不适合饮用浑厚、饱满、浓烈的干红葡萄酒；菜味也不应掩盖酒味，如吃红烧兔肉时，不宜饮用清淡的白葡萄酒。
  当猪肉做成“叉烧”和红烧肉时，配饮较清淡的红葡萄酒味道会更好。若是带肉汁的（如潮州酱鸭）则应搭配浓郁丰厚的红葡萄酒。
  奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
西餐礼仪
由于西餐有开胃品、汤、色拉、主菜、甜点等口味由淡转浓，最后再转至甜的顺序，所以酒也一样。
一般先喝白葡萄酒，再喝红葡萄酒；
先喝年轻的酒，再喝年份老的酒；
先喝清淡的，再喝浓郁的；
先喝不甜的，再喝甜的。
点酒后应让酒侍拿过酒来让客人先确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致。开瓶后拿木塞给客人进行检验，看其是否潮湿有无异味。先自行试酒，后客人试酒，最后才正式斟酒。把酒瓶放在你自己或客人的右手边，并将酒标朝向客人。
香气类型：
柠檬、柚子、橙子、菠萝、香蕉、荔枝、甜瓜、麝香（玫瑰香）、苹果、梨、温柏、草莓、悬钩子、黑醋栗、越桔、黑梅、樱桃、杏、桃子、杏仁、李子干、核桃等
  ... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2629905.html Wed, 27 Dec 2006 11:12:30 GMT 法国 葡萄酒 http://wangqq.ycool.com/post.2618887.html     十二月十号，法国拉曼集团中国区经理朱力给我们讲了一堂生动的香槟课程，从香摈起源、传播、酿造工艺、品尝等方面做了详细的介绍。最为印象深刻的是由于他有留法的经历，所以在介绍法国文化这方面很独特也很到位，非常吸引人。在活动结束，我们品评了两款起跑酒，一款龙徽、一款澳大利亚的哈迪。品评结果是：中国的龙徽起泡酒气泡较哈迪的尺寸大，泡沫不如后者细腻，但二者都有气泡圈，前者口感略酸，后者则回味较长，口感更均衡。

    今天也在渔禾鱼餐厅看到这样一个情景，有一桌人想开启气泡酒，但开的方法着实让人担忧，首先他们直接拧掉铁丝，然后手指未压住瓶塞就上下晃动，让瓶塞蹦出，当时我非常得心惊，生怕喷出的木塞撞碎玻璃，还好压力不大，空担心了一番！对于这样的情景我真的是无语了！... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2618887.html Tue, 12 Dec 2006 12:12:51 GMT 香槟 品评 开瓶 http://wangqq.ycool.com/post.2594853.html 此次品酒会共品尝了六款来酒，分别是龙徽2004佳美（Gamay）、薄若莱村庄级2006年新酒（佳美）、2005年法国花都（Fortant）赤霞珠(酿酒葡萄品种Cabernet sauvignion)干红、2005年法国花都霞多丽（葡萄品种Chardonay）干白、法国AOC级别Timbeau庄园（2004）混合调配干白以及中国农业大学学院派干白（2005）。
每款酒都有自己典型的特点，通过龙徽佳美和薄若来佳美新酒的比较，可得出结论该款新酒在果香上更为突出，主要表现为黑醋栗花芽以及苹果的香气，颜色表现为醋栗红色，入口微涩，骨架感不强烈，回味中等；而龙徽佳美在香气上则表现为橡木味，颜色为宝石红色，骨架感较强。
法国AOC级别Timbeau庄园混合调配干白：并不浓郁的果香有淡淡的橡木香，酸度适中，由于混合酿造的原因该酒没有特有的品种香；
法国花都霞多丽干白：属于典型的霞多丽单品种酿造的干白葡萄酒，略带霞多丽品种特有的水果香以及淡淡的橡木香，尤其是有柚子、菠萝、蜂蜜的香味，同时入口后略有灼烧感，体现出了该款酒较高的酒精度；
中国农业大学学院派干白：这是一款有着浓郁果香的新鲜的干白葡萄酒，很好的体现了其酿酒品种霞多丽的特点， 给予品尝者新鲜的质感和充分的味觉嗅觉的体验。
法国花都赤霞珠干红：该款酒属于典型的赤霞珠单品种干红葡萄酒，并且经过酿酒师在橡木桶的陈酿，有明显的橡木香，从涩感和强烈的收敛感中就可以深深地体验到红葡萄酒之王赤霞珠的特有品性，虽然对于特点的感受非常明显，但是其中的整体的协调性不足，粗糙余味不足收敛有余。

... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2594853.html Wed, 22 Nov 2006 02:11:17 GMT 品酒 新酒 http://wangqq.ycool.com/post.2594849.html 面对日益严峻的就业形势，大学生该何去何从，大学生的路到底在何方？这些都值得每一个大学生认真的去反省去思考。我认为，大学生就业首先要对自己有一个清醒的认识和定位。第一是从性格来判断自己属于什么类型的人，是适合在实验室搞科研抑或做市场与人打交道等等，问问自己对什么样的工作更感兴趣，你的职业定位是什么等等。在你回答了这些问题之后，基本上便可以明确了你的职业选择和发展方向。其次，要有一个很好的职业规划，在你的将来你想发展为一个什么样的职业人，或者说是将来你想处在你所选的职业的那个层次，并且给自己一个时间来达到这个目标。做好这两步，是你迈向求职之路首要要解决的，也是作重要的。
以上就是我的观点：先择业后就业。这样才不会走很多弯路。在此我们打个比方，各种行业就好比一个大树上的所有分支，而我们就是一只只蚂蚁，我们大学生现在的位置就是在这棵树的根部，大家都要往树顶上爬，有的蚂蚁不经思考随便选了一个树干先往上爬了一段，觉得不合适，便又折返选择别的树枝往上爬。。。。。。，爬得越高折返所需要花费的时间和精力越多，甚至于跌得越深。而有的聪明的蚂蚁认准了一个树枝，拼命的往上爬，最终也爬到了他的最高点，实现了自己的愿望。我想大家都不愿意做那个没有不经思考就随波逐流的蚂蚁吧？！通过这样一个故事我想告诉大家，职业规划一定要做，就业也一定先要择业，负责回浪费自己的生命。
在做到上述两方面之后，便要摆正好自己的求职心态，在求职途中你可能会一帆风顺被公司录取，也很可能大起大落到处碰壁，这些都需要我们有很好的心理素质来应对。我认为我们应该时刻抱着一颗平静的心，无论你站的有多高或者跌的有多深，你都要做到处变不惊，临危不乱，并且从中总结经验或者教训，为将来做好迎接各种机遇和挑战的准备。我建议大家可以在平时应着重在这方面的锻炼。
对于求职我们更要有把握自己的命运的勇气，不要怕输，更不要怕输不起。我身边的同学，他们虽然不是最优秀的，但他们是最勇敢和最坚强的人，他们敢于把握自己的命运，敢于把握未来，正如MARS企业的一句：Your future will be closer than you think! 但前提是你真的在把握自己的命运，在争取各种机会。有这样一个游戏：一个人平躺在桌面上，由十一个人围站在他的身边，每人各用两个手指，把他拖过头顶。游戏虽然简单，但起初大家可能都不会相信，大家都会怀疑我们真的能够做到吗？但事实是我们真的做到了。我想说的说的是我们在求职路上时刻都不要怀疑自己，最好的方法是通过实际行动来证明自己的能力，我们一定要敢于对外企、对大公司说“Yes”，我为他们认真准备而且认真投了简历，可能会失败会被拒，但我们是我怨我悔，应为我们已经尽力。
应对就业的各种面试，我们更应该注意自己在平时的习惯，注意细节，从现在起就培养自己优良的习惯，克服自己的缺点。时刻都要有意识的去注意，时刻保持谦虚谨慎的作风，礼貌诚信待人。同时我们更应做到有理有节，面对考官，大家都是平等的，只不过角色不同而已，千万不可畏畏缩缩，表现的低人一定，这样只会为你在面试官面前减分，同时也失去了你的自尊。
在应对面试时，我们更应该保持平静，我们知道现在有很多公司的面试都采用压力面试，他会给你制造各种各样的麻烦，让你心慌意乱，并通过你的表现来给你评估。面对这样的情况，很多人往往都会愤愤不平的摔门抑或高声指责走人，殊不知，这些都是HR提前设计好的，你千万不可一时冲动钻进他的圈套，所以保持一颗平静的心可谓非常的重要。
综上所述，我认为大家在就业求职路上一定要把求职当作事业抑或工作来做，认真去对待，这样你才会有好的收获，有一个好的事业开端！
... ]]> http://wangqq.ycool.com/post.2594849.html Wed, 22 Nov 2006 02:11:06 GMT 求职 心态